Σαλάτα παξιμάδια με ρόκκα

Υλικά

5 παξιμάδια ελαιόλαδου
Κρασί κόκκινο
1 ματσάκι ρόκα
1 χούφτα ελιές ροδέλες
Λίγο κάπαρι
1/4 τυρί φέτα
1 ξερό κρεμμύδι μικρό
Ελαιόλαδο
1 Ντομάτα
Μαύρο πιπέρι
Ρίγανι

Εκτέλεση

Βουτάμε στιγμιαία τα παξιμάδια στο κρασί και τα τοποθετούμε στην βάση της σαλατιέρας.
Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Τοποθετούμε χοντροκομένη την ρόκα
Μετά την φέτα σπασμένη με το χέρι
Στην συνέχεια την ντομάτα κομμένη σε κύβους, το κρεμμύδι κομμένο καρέ, την κάπαρι, τις ελιές, λίγο μαύρο πιπέρι, ρίγανι και τέλος πασπαλίζουμε πάλι με ελαιόλαδο.

Καλή όρεξη