Τυρόπιτα με σουσάμι... απλή κι εύκολη

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
750 γρ. τυρί φέτα
1 γιαούρτι κατσικίσιο
5 αυγά
Πιπέρι μαύρο
Λίγο σουσάμι


Εκτέλεση 

Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψάκι η πυρέξ.
Σε ένα σκεύος (Μπώλ) θρυμματίζουμε την φέτα. Προσθέτουμε τα 4 αυγά, (μπαμπάδες τα σπάμε πρώτα ε...) το γιαούρτι και λίγο πιπέρι.
Ρίχνουμε το μίγμα, το απλώνουμε ομοιόμορφα και το σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο πατώντας με τα δάχτυλα περιμετρικά να σφραγίσουν μεταξύ τους τα δύο φύλλα σφολιάτας.
Σε ένα μπωλάκι σπάμε το 5ο αυγό και το ανακατεύουμε με λίγο νερό. Το απλώνουμε με ένα πινέλο μαγειρικής στην επιφάνεια της πίτας και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
Πρίν την βάλουμε στον φούρνο τρυπάμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι κατά μήκος και πλάτος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο σκούρο σταχύ χρώμα.


Καλή όρεξη